Das Dampfdruck-System

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Wasser wird in einem Kessel erhitzt, woraufhin sich Dampfdruck bildet und das Wasser mit 0,4 bis 0,5 Bar in einen Gegenstromwärmeaustauscher befördert wird.

Sobald es auf die optimale Temperatur abgekühlt ist, kommt es in den Siebträger. Aus dem Vorratsbehälter kann es dann abgezapft werden.