Woher der Kaffee seinen Namen hat

  1. Die Kaffeevielfalt

    Sack mit Kaffeebohnen

    Es gibt zwar rund 500 Gattungen der Pflanzenfamilie Coffea, aber nur wenige davon sind bedeutend für die Kaffeeproduktion. Auf dem Weltkaffeemarkt am häufigsten vertreten sind der Arabica-Kaffee und der Robusta-Kaffee -

  2. Arabica-Kaffee (Coffea arabica)

    Frau pflückt Kaffeebohnen

    Dies ist die am längsten bekannte, wild wachsende Art der Coffea Pflanzenfamilie. Das natürliche Verbreitungsgebiet des Arabica-Kaffees liegt im südwestlichen Teil Afrikas - in Äthiopien.

  3. Robusta Kaffee (Coffea Canephora)

    Kaffeepflanze

    Der Robusta Kaffee, welcher sich besonders gut für die Massenproduktion bzw. für hohe Ernteerträge eignet, stellt weniger Ansprüche an seine Umwelt als der Arabica Kaffee.

  4. Coffea Liberica und Coffea Excelsa

    Offene Kaffeebohne

    Die Excelsa-Bohne wurde 1904 am Tschadsee (Westafrika) gefunden. Neben ihrem kräftigen Wuchs besticht sie durch die Fähigkeit, auf trockenem Boden zu reifen und somit auch in regenarmen Perioden eine befriedigende Ernte zu liefern.

  5. Kopi Luwak

    Das Kaffeetier

    Wer hätte das gedacht: Der teuerste Kaffee der Welt, der zudem nur äußerst selten angeboten wird – der Kopi Luwak – wird nur dadurch gewonnen, indem der Fleckenmusang, e