Die Kaffeevielfalt

Sack mit Kaffeebohnen
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Dt. Kaffeeverband

Es gibt zwar rund 500 Gattungen der Pflanzenfamilie Coffea, aber nur wenige davon sind bedeutend für die Kaffeeproduktion. Auf dem Weltkaffeemarkt am häufigsten vertreten sind der Arabica-Kaffee und der Robusta-Kaffee -

eher selten entdeckt man Bohnen der Sorten Coffea Liberica und Coffea Excelsa. Eine wahre Rarität sind die Kopi Luwak Kaffeebohnen. Auf den folgenden Seiten könnt ihr euch genauer über die verschiedenen Kaffeesorten informieren. Ihren Ursprung haben übrigens alle Coffea-Arten in Afrika. Die noch heute wild wachsenden Arabica Pflanze ist die am längsten bekannte Sorte und hat im Hochland Äthiopiens ihr natürliches Verbreitungsgebiet.