Almkaffee

Parallel zum Kaffeekochen geben Sie das Eigelb mit einem Schuss Rum und zwei TL Zucker in ein Likörglas und verrühren das Ganze anschließend mit dem heißen Kaffee. Zum Servieren füllen sie die Mischung in eine Kaffeetasse und ergänzen alles mit flüssiger Sahne.