Kaffee - Tipps und Tricks

Frau im Fragezeichen

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  1. Kaffee zum selber mischen

    Hallo,
    ich bin neu auf dieser Seite und möchte mich kurz vorstellen.
    Mein Name ist Wolfgang und Kaffee gehört zu meiner Leidenschaft, nicht nur beruflich.

  2. Wie lässt sich Milchschaum selber machen?

    Milchschaum lässt sich mittels eines Sahne-Siphons selbst herstellen.
    Gießen Sie 1/2 Liter 3,5%ige Milch in den Behälter und mit der Patrone aufschäumen (Anwendung lt. Hersteller). Mit den ½ Litern aufgeschäumter Milch lässt sich jeden Tag 1-2 Cappuccinos trinken und das für 1-1 1/2 Wochen!

  3. Wie bewahre ich Kaffee richtig auf?

    Gemahlenes Kaffeepulver sollte man im Eisfach lagern. Das Kaffeearoma bleibt sehr viel länger erhalten, wenn er insgesamt gut gekühlt wird.

  4. Wie bekomme ich Latte Macchiato zweifarbig?

    Warme Milch mit einem Milchschäumer im Topf aufschäumen.

  5. Selbst gemachter Koffein-Lutscher

    Wenn morgens keine Zeit für eine genüssliche Tasse Kaffee bleibt und man auf den Koffein-Kick nicht verzichten kann/möchte:

  6. Welche Bohnen sind am besten für den Vollautomaten

    Wo ist da der Unterschied? Ich habe gehört, dass man nur bestimmte Bohnen für einen Kaffee-Vollautomaten verwenden sollte. Aber was sind hier die Kriterien?

  7. Kann ich Cappuccino auch ohne eine teure Maschine machen?

    Teure Kaffeemaschinen machen leckeren Cappuccino. Diesen kann man aber auch ohne machen! Wie?

  8. Waaaas? Salz im Kaffee?

    Kaffee schmeckt besser, aromatischer und ist bekömmlicher, wenn man auf das Kaffeepulver eine Prise Salz gibt. Am besten in der Kaffeemaschine zubereiten.

  9. Wie kriegen Portugiesen den cremigen Kaffee hin?

    Man nehme für 2 Kaffeetassen
    2 TL Instantkaffee
    1 - 2 TL Zucker
    2 EL Wasser (funktioniert nur mit Zucker - sonst entsteht keine Creme)
    ca. 2 Tassen Milch

  10. Schon mal eine Kaffee-Rotweinbowle probiert?

    Zutaten:

    500 g Kaffeebohnen
    2 l Rotwein
    1 Flasche Sekt

    Kaffeebohnen sollten mit etwas Zucker und Rotwein gut 24 Stunden durchziehen, und anschließend abgeseiht werden. Mit Sekt aufgießen.