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Montag, 22. Januar 2018

Der Bodum Pebo Kaffeebereiter
Kaffeezubereitung mit Hilfe des Vakuums

Kaffeegenießer mit höchsten Ansprüchen kommen mit dem Bodum Pebo Kaffeebereiter ganz auf ihre Kosten. Der Bodum Pebo Kaffeebereiter besteht aus einem thermostabilen Glaskolben, der auf dem Herd platziert werden kann, einen funktionalen Deckel mit Warmhalte-Funktion besitzt und schon vor der täglichen Genussauszeit für Vorfreude sorgt. Gegründet wurde das dänische Unternehmen Bodum von Peter Bodum im Jahr 1944. Heute gehört der Betrieb den Kindern des Gründers und wird von seinem Sohn Jørgen geleitet. Von Tee- und Kaffeebereitern, Kannen und Mühlen über Zubehör bis hin zu Outdoor-Produkten, überzeugt das Familienunternehmen mit dem Motto „Form folgt Funktion“.

Der Bodum Pebo Kaffeebereiter ist das beste Beispiel. Mit dem sogenannten Vakuumbereiter wird das Kaffeekochen zum Erlebnis für Sie und Ihre Gäste. Mit einer physikalischen Methode wird der Kaffee gefiltert und dank der transparenten Glaskolben kann der Vorgang von Anfang bis Ende beobachtet werden. Im Gegensatz zu einer Kaffeemaschine fließt das Wasser beim Bodum Pebo Kaffeebereiter nicht von oben nach unten durch Filter, Kapseln oder Pads, sondern wird zuerst im untenstehenden Glaskolben erhitzt. Anschließend gelangt es über eine Röhre aus Glas durch einen Dauerfilter in den darüber installierten Behälter, wo sich das Kaffeepulver befindet. Der schonende Zubereitungsprozess garantiert maximalen Genuss.

Bodum Pebo Kaffeebereiter beschert dem Vakuumbereiter ein Comeback

1830 kochte man zum ersten Mal mit einem Vakuumbereiter Kaffee. Neue Entwicklungen und moderne Maschinen ersetzten den Zubereiter jedoch relativ zügig. Kaffeemaschinen eroberten Küchen, Haushalte und gastronomische Betriebe sowie die Hotellerie-Branche. Mit dem Bodum Pebo Kaffeebereiter erleben das Glaskolben-Modell und die einzigartige Zubereitungsweise ein Comeback, sodass heute viele Menschen wieder gerne mit dem Vakuumbereiter ihren Kaffee genießen. Und das ist auch gar nicht so schwer, denn Sie benötigen lediglich:

  • Eine Quelle, die das Wasser im Kolben von unten erwärmt. Die klassische Herdplatte ist hier der Favorit. Induktionskochfelder funktionieren leider nicht.

  • Die bevorzugte Kaffeesorte, um den vollen Genuss zu erleben.

  • Den passenden Mahlgrad. Je feiner, desto mehr Geschmack. Perfekt: Ein bisschen mehr als klassischer Espresso.

Bei der Kaffeemenge kommt es auf die persönlich gewünschte Intensität an. Möchten Sie sich am Hersteller-Tipp vom Bodum Pebo Kaffeebreiter orientieren, dann verwenden Sie 8 Löffel Kaffeepulver für 1 Liter Wasser.

Wasser erhitzen mit dem Bodum Pebo Kaffeebereiter

Normalerweise kann das benötigte Wasser zum Erhitzen einfach in den Glaskolben des Bodum Pebo Kaffeebereiters gegeben werden, ehe der Vorgang mit dem Anstellen der Herdplatte gestartet wird. Wer den Ablauf beschleunigen möchte, erhitzt das Wasser vorher im Wasserkocher. Der Kochvorgang ist beendet, wenn sich kaum noch Wasser im unteren Glaskolben befindet. Jetzt begibt sich der Kaffee aufgrund des Unterdrucks in den unteren Glaskolben des Bodum Pebo Kaffeebereiters.

Fazit: Bodum Pebo Kaffeebereiter intensiviert das Kaffee-Erlebnis

Der Bodum Pebo Kaffeebereiter sorgt für eine schonende Zubereitung, weshalb sich das Aroma langsamer und insgesamt vollständiger entfalten kann, um Ihnen mehr Kaffee-Genuss zu bereiten. Damit dieser besondere Genuss dauerhaft in den Alltag integriert wird, sollten Sie nicht vergessen die einzelnen Bestandteile, wie Glasrohr und Trichter, des Vakuumbereiters regelmäßig und gründlich zu säubern.

Last updated 3 mins ago

Tägliches Update · 03.12.2017

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