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Freitag, 2. November 2018
Ist es ratsam Kaffeebohnen zu essen?

Ist es ratsam Kaffeebohnen zu essen?
Kaffeebohnen essen: Ein Snack für Kaffee-Liebhaber

Im Regelfall werden Kaffeebohnen genutzt, um den täglichen Kaffee aufzubrühen. Zu diesem Zweck mahlen Kaffee-Liebhaber die ganzen Bohnen, ehe sie mit Wasser vermengt zum genussvollen Wachmacher avancieren. Es ist es allerdings auch möglich, Kaffeebohnen zu essen. Das Angebot an essbaren Kaffeebohnen ist groß. Sie kommen sowohl mit einem süßen Schokoladenüberzug daher als auch als ganze geröstete Bohne, die sich hervorragend als Snack für zwischendurch oder auch zum Kaffee anbietet. Die Frage, ob es gesund ist, Kaffeebohnen zu essen, ist mit einem JA zu beantworten. Grund dafür ist, dass sie aus verschiedenen Nährstoffen und B-Vitaminen bestehen. Leider gehen bei der Röstung ein paar der Vitamine verloren. Je nach der bevorzugten Sorte enthalten die essbaren Kaffeebohnen daher einen unterschiedlichen Vitamingehalt. Genau wie das Endprodukt, das aus den Kaffeebohnen gemacht wird, besitzt auch die gerösteten Bohnen eine gewisse Menge an Koffein. Im Gegensatz zum Heißgetränk entfaltet das Koffein der essbaren Kaffeebohnen seine Wirkung langsamer. Jedoch kann der Muntermacher-Effekt länger andauern, wenn die Bohnen gegessen werden.

Verzehrempfehlung: Kaffeebohnen in Maßen essen

Grundsätzlich ist es nicht empfehlenswert die essbaren Kaffeebohnen mit einem Snack aus dem heimischen Süßigkeitenschrank gleichzusetzen. Beim gemütlichen Sonntagsprogramm kann es schließlich schon mal passieren, dass eine Tüte Chips oder eine Schale Popcorn bei einem spannenden Film schneller als gedacht verschwindet. Bei den Kaffeebohnen ist es jedoch ratsam nicht mehr als 15 bis 25 Stück zu essen. Diese Menge entspricht circa dem Koffein, das auch in einem Espresso enthalten ist. Insbesondere beim ersten Verzehr sollten Kaffee-Liebhaber nicht so viele Bohnen essen. Geschuldet ist das dem Umstand, dass jeder Körper anders auf das Koffein reagiert, das dem Organismus so auf eine ganze neue Art zugeführt wird. Seit Längerem kursiert der Mythos, dass der Verzehr von Kaffeebohnen bei Heißhungerattacken sättigend wirkt. Angeblich hilft es dabei, wenn bis zu drei Kaffeebohnen langsam zerkaut werden. Ob das stimmt, ist nur mit einem Selbstversuch herauszufinden.

Bieten essbare Kaffeebohnen eine Geschmacksvielfalt?

Wer schon einmal Kaffeebohnen gegessen hat, weiß, dass jede Sorte etwas anders schmeckt. Hier kommt es auf verschiedene Faktoren wie Anbaugebiet und Röstung an. Sie können bitter, aber auch mild oder herzhaft schmecken. Im Bereich der Süßwaren, Desserts und Torten ist es inzwischen zum echten Trend geworden Kaffeebohnen zu essen. Besonders lecker sind beispielsweise Kaffeebohnen mit Schokoladenüberzug. Allerdings dienen sie inzwischen auch

  • als leckere Dekoration auf Torten und Kuchen sowie
  • zum Verfeinern von Desserts oder Salatsoßen.

Es gibt auch alkoholische Getränke, die mit einer Kaffeebohne ergänzt werden. Ein sehr bekannter Schnaps, der beispielsweise mit 3 bis 4 Kaffeebohnen serviert wird, ist Sambuca. Die Kombination aus dem süßen Schnaps und dem anschließenden Aroma der Kaffeebohne sorgt für eine echte Geschmacksexplosion.

Fazit: Kaffeebohnen essen als Snack-Alternative

Wer noch nie eine Kaffeebohne gegessen hat, dem sei diese Erfahrung ans Herz gelegt. Wem es anschließend gut schmeckt, kann von Zeit zu Zeit auf diese muntermachende Snack-Alternative zurückgreifen. Wie auch beim Kaffeeverzehr am Abend gilt jedoch, dass die Bohnen nicht unbedingt kurz vor dem Schlafengehen gegessen werden sollte. Das enthaltene Koffein sorgt auch hier dafür, dass der Organismus munter und der Biorhythmus je nach Stärke der Koffein-Wirkung durcheinandergebracht wird.

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