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Dienstag, 5. Dezember 2017

Kaffeepause: Blog und Magazin
Entdecke mit KAFFEE.de die Welt des Kaffees

Ein entspannter Augenblick zwischendurch oder ein paar ruhige Minuten bei einer guten Tasse Kaffee, dass klingt ganz nach einer entspannten Kaffeepause. Wenn Sie diese in Ruhe für sich genießen möchten, dann ist unsere KAFFEE.de Kaffeepause genau das richtige für Sie. Entdecken Sie mit uns die facettenreiche Welt des Kaffees. Bei uns erfahren Sie die neuesten Trends, alles rund um die Kaffeebohne und deren Zubereitung und viele interessante Einblicke hinter die Kulissen verschiedener Röster und Kaffeehersteller.

Informativer Wegweiser für Kaffeefans

Für die meisten von uns ist der Kaffee ein fester Bestandteil des morgendlichen Rituals, genauso wie ein ausgiebiges Frühstück oder die kalte Dusche. Auf dem Weg zur Arbeit folgt oftmals noch ein schneller Espresso oder ein Coffee-to-Go und spätestens um 10 Uhr ist dann auch schon die erste Kaffeepause mit den Kollegen fällig. Neben dem täglichen Ritual hat sich der Kaffee aber auch zum angesagtem Kultgetränk mit Lifestyle-Faktor entwickelt, wie viele kleine aber auch große Kaffeeketten beweisen.

Weil er ebenso beliebt und allgegenwärtig ist und einfach dazugehört, wissen die meisten Kaffeetrinker leider nur sehr wenig bis fast gar nichts über das schwarze Heißgetränk. Wir haben es uns daher zu Aufgabe gemacht, Ihnen alles rund um den Kaffee, die Zubereitung, neue Trends und angesagte Themen in unserer KAFFEE.de „Kaffeepause“ zu präsentieren. Sie erfahren bei uns wissenswertes über die Geschichte, den Anbau, die Herstellung und vieles mehr. Wir berichten ebenso von historischen Fakten wie von aktuellen Trends und rücken auch einige der grassierenden Mythen zurecht.

Mit KAFFEE.de hinter den Kulissen

Wollten Sie nicht immer auch schon einmal wissen, was hintern den Kulissen einer Kaffeerösterei so passiert? Wo wird der Kaffee hergestellt? Welche verschiedenen Aufbereitungs-, Röst- und Veredelungsverfahren gibt es? Wie wird aus den veredelten Kaffee- und Espresso-Bohnen das wirklich perfekte und optimale Geschmackserlebnis gezaubert? Gibt es Grundlagen, die ich für die Zubereitung des perfekten Espresso bzw. des perfekten Kaffees beachten sollte? Wir sagen Ihnen gleich, die gibt es! Schritt für Schritt lernen Sie von uns, wie Sie für sich das beste Kaffeeergebnis finden können.

Sie erfahren bei uns die Unterschiede zwischen den verschiedenen Kaffeesorten, denn die wenigsten wissen überhaupt, dass es neben den Arabica-Kaffeebohnen auch noch den Robusta-Kaffee gibt. Wo, wann und wie wachsen die Kaffeepflanzen am besten? Nach welchen Voraussetzungen verlangen die empfindlichen Pflanzen, um ihre Früchte überhaupt bis zur Erntereife zu bringen? Das alles Erfahren Sie bei uns bei einer guten Tasse Kaffee in Ihrer ganz persönlichen Kaffeepause. Sie werden überrascht sein, was es so alles gibt und was so alles möglich ist!

Rund um den Globus mit KAFFEE.de

Kaffee kann und wird nicht bei uns in Deutschland angebaut, darum begeben wir uns gemeinsam mit Ihnen auf eine virtuelle Rundreise rund um den Kaffeegürtel. Der Kaffeegürtel ist der Bereich nördlich und südlich des Äquators, in welchem die besten klimatischen Bedingungen zum Kaffeeanbau vorhanden sind. Vor allem Brasilien, Äthiopien und Vietnam sind wichtige Lieferanten der weltweit benötigten Rohkaffeemengen.

Neben dem Kaffeeanbau gibt es aber auch große kulturelle Unterschiede von Land zu Land im Bezug auf den Genuss und die Zubereitung des getrunkenen Kaffees. In Deutschland ist es der Filterkaffee, der fest in unserer Tradition verankert ist. In Italien hingegen ist der Espresso die am meisten getrunkene Zubereitungsform, neben dem Cappuccino und dem Latte Macchiato. Diese beiden Beispiele sind nur ein winziger Auszug der kulturellen Stationen, die vom Kaffee über Jahrhunderte maßgeblich geprägt wurden. Wir zeigen Ihne neben den Eigenheiten der verschiedenen Kulturen auch die Entstehung und die Geschichte der verschiedenen Zubereitungsarten.

Zeiten und Gewohnheiten ändern sich

Neben den traditionellen Formen der Kaffeezubereitung kommen mit steigenden Anforderungen an Schnelligkeit und Bequemlichkeit auch immer neuere und innovativere Formen der Zubereitung auf den Markt. Die Kaffeevollautomaten werden preislich auch für den privaten Gebrauch immer interessanter. Deshalb stehen sie aktuell schon auf Platz zwei, hinter den elektrischen Filterkaffeemaschinen, der beliebtesten, elektrischen Kaffeezubereitungsmethoden. Wer seinen Espresso hingegen richtig zelebrieren möchte, der greift auf eine klassische Siebträgermaschine, wie sie auch in italienischen Kaffeebars verwendet werden, zurück.

Um trotz der Bequemlichkeit die besten Ergebnisse aus dem Vollautomaten oder dem Siebträger zu erzielen, finden Sie auch dazu alle wichtigen Tipps und Hinweise auf KAFFEE.de. Wir freuen uns natürlich auch jederzeit gerne, wenn Sie selbst für uns Vorschläge für interessante Artikel haben.

Last updated 3 mins ago

Tägliches Update · 03.12.2017

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